Пряники рецепт.
Ингредиенты:
200 миллилитров молока.
Муки 380миллилитров.
Сахар 200 миллилитров.
Масло растительное 2 столовых ложки.
Какао 2 столовых ложки.
Пачка разрыхлителя это 10 грамм.
Щепотка соды.
Щепотка соли.
Для глазури:
1 яичный белок.
Лимонная кислота на кончике ножа.
Сахарная пудра 200миллилитров.
Рецепт
Очень ВКУСНО и очень ПРОСТО.
Для начала берём 100 миллилитров муки из общего количества
Далее 200 миллилитров сахара
Муку и сахар смешиваем
Щепотку соли добавляем
Берём 200 миллилитров молока. Ставим на огонь.
Но не кипятим. Как появились пузырьки снимаем. И сразу заливаем нашу смесь муки и сахара. И хорошо размешиваем
Когда наша смесь остыла. Вливаем 2 столовых ложки масло растительное.
Далее всыпаем половину нашей муки
Всыпаем 2 столовых ложки какао
Немного размешиваем. И добавляем разрыхлить и щепотку соды
Добавляем оставшуюся муку
Вымешиваем колобок.
Поверхность куда выкладываем колобок припыляем мукой. И сверху немного припыляем. Чтобы при раскатке тесто не липло.
Вымешиваем колобок.
Раскатываем тесто. Толщина 1.5 сантиметра.
Вырезаем кружки диаметр формы 5 сантиметров
Остатки теста собираем делаем колобок. Раскатываем. И делаем кружки
Всего у нас получается 12 кружков
Кладём на противень и выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов.
Когда испеклись оставляем их остывать
А сами занимаемся глазурью
А сами занимаемся глазурью
Берём 1яичный белок. Лимонную кислоту на кончике ножа. Взбиваем 1 минуту. Добавляем половину сахарной пудры. Взбиваем ещё 1 минуту. И всыпаем оставшуюся сахарную пудру.
И взбиваем ещё 2минуты чтобы получилось белая воздушная масса.
А потом берём остывшие пряники и аккуратно кисточкой намазываем. Сначала одну сторону потом другую.
Выкладываем на решётку для просыхания приблизительно на час
Если хотите быстрее просто припылите пряники сахарной пудрой
И они буквально через 5 или 10 минут будут сухими
Приятного аппетита
Да кстати если нет сахарной пудрой её можно сделать самим. Просто насыпать сахар и пробить блендером.
Вуаля вот и весь рецепт. Просто дёшево быстро. И без всяких добавок и красителей стабилизаторов
